Kleine coöperatie verdedigt al 100 jaar de boerenkaastraditie

In 1915 werd in Gouda de Coöperatieve Kaasproducentenvereniging tot Export van Volvette Goudsche Kaas onder Rijkskeurmerk opgericht. Dik 100 jaar later moet de coöperatie, die met haar twee dozijn leden relatief klein is, hard werken voor haar bestaansrecht. De inmiddels tot De Producent herdoopte coöperatie helpt kleine boeren op eigen erf kaas te maken en houdt zo de oerhollandse traditie van boerenkaas levend.

De marges op boerenkaas zijn echter klein en De Producent kan in Nederland niet concurreren met haar eigen afnemers, de groothandel. Daarom de vraag aan Doordacht: Hoe kunnen we tot een verhaal en een professionele uitstraling komen die helpen om de kaas van De Producent onder eigen naam in het buitenland te verkopen? Want dat export belangrijk is, blijkt al uit de naam waarmee A. van Wijnen uit Stolwijk tijdens WO1 de coöperatie oprichtte.

Een coöperatie bestaat bij de gratie van haar leden. En precies dát gegeven moest weer leidend worden bij De Producent. Groothandels doen er namelijk alles om hun producten te presenteren als authentieke en ambachtelijk gemaakte kaasjes, waardoor dit volledig uitgeholde termen zijn geworden. Als coöperatie hoeft De Producent zich echter niet te verlagen tot geromantiseerde of opgeklopte verhalen over artisanale kazen of het authentieke ambacht. Ze zet zich immers al meer dan honderd jaar in om de echte Nederlandse boerenkaas aan de buitenlandse man of vrouw te brengen.

Om te onderstrepen dat De Producent een coöperatie is, schreven we een manifest voor nieuwe leden. Een manifest dat een emotioneel appèl doet op de boer: er moet samengewerkt worden om de Nederlandse boerenkaas-traditie voort te laten bestaan.

Hoe breng je een authentiek verhaal zonder dat dezelfde trucjes te gebruiken als de grote bedrijven en hun marketingmachine? Door onconventionele beelden en woorden te gebruiken. Waar veel kazen zijn voorzien van generieke etiketten met koeien, klompen en tulpen kiezen wij voor een op whisky-labels geïnspireerd ontwerp. De plaats van oorsprong en het landschap daar maken we belangrijk.

De hoofdrol in de huisstijl wordt gespeeld door de typografie. Op basis van een logo dat ooit aan de gevel hing van één van De Producent's pakhuizen in Goud vormde de inspiratie voor een eigen lettertype, Rauwmelks genaamd. Dit is een belangrijke knipoog naar het verleden van de coöperatie, uit een tijd waarin saamhorigheid en een gedeeld belang nog vanzelfsprekend was.